El valor del mercado español de productos lácteos, según DBK, se situó en 8.140 millones de euros en 2018, lo que supuso un crecimiento del 1,7% respecto a 2017
El valor del mercado español de productos lácteos, según el informe “Industrias Lácteas” publicado recientemente por DBK, se situó en 8.140 millones de euros en 2018, lo que supuso un crecimiento del 1,7% respecto a 2017, rompiendo la tendencia de ligero descenso mostrada en años anteriores.
Por segmentos, las ventas de leche y mantequilla aumentaron un 1,6% hasta cifrarse en 2.555 millones de euros, reuniendo el 31% del mercado total, mientras las de yogur y postres lácteos se incrementaron un 0,8%, con 1.800 millones.
Por su parte, el valor del mercado de quesos contabilizó una variación del 2,3%, hasta situarse en 2.940 millones (36% del mercado total).
Las exportaciones de productos lácteos se situaron en 1.117 millones de euros, lo que supuso un descenso del 2,8% con respecto a 2017. Francia es el principal destino de las ventas, acaparando el 20,6% del total, seguido de Portugal e Italia.
Por su parte, las importaciones se mantuvieron estables, con 1.704 millones de euros (+0,6%), destacando Francia y Alemania como los primeros países de origen, reuniendo de forma conjunta cerca de la mitad del valor total importado.
Principales datos del sector lácteo español en 2018
- Producción (mill. euros) 7.553
- Exportación (mill. euros) 1.117
- Importación (mill. euros) 1.704
- Mercado (mill. euros) 8.140
- Leche y mantequilla 2.555
- Yogur y postres lácteos 1.800
- Queso 2.940
- Otros 845
- Crecimiento del mercado en valor (%) +1,7
- Cuota de mercado de las cinco primeras empresas (%) 41,1
