La leche estabiliza su subida la última semana en los 36,8 euros por 100 kilos

El último informe del Observatorio Europeo del Mercado de la Leche muestra como el precio de la leche "spot" se ha estbilizado en Italia en los 41,3 euros por cada 100 kilos en el mercado italiano de Lodi, acercándose a los precios que a estas alturas del año se percibían por este tipo de leche en 2020.

Subrayar que esa cuantía, 36,8 euros por cada 100 kilos, supera ampliamente el precio medio mensual de la leche de vaca "tipo" en Europa que se situaría esta semana en los 35,5 euros.

El "sistema spot" se basa en la venta al mejor postor de la leche que se ofrece, sin existencia de contratos