La conselleria de Agricultura, Ganadería y Pesca destina un total de 850.000 euros a ayudas compensatorias derivadas de los costes de prevención, control y erradicación de salmonelosis en avicultura de la Comunitat Valenciana para el ejercicio 2024. Estas ayudas se han incrementado en 50.000 euros, con respecto al ejercicio 2023, tal y como anunció este miércoles el conseller de Agricultura, José Luis Aguirre, durante la clausura de la Asamblea General de Socios de la Asociación Avícola Valenciana (ASAV).

Con la llegada del verano y las altas temperaturas, debemos tener especial precaución en la manipulación y conservación de los alimentos, ya que las bacterias que pueden contaminarlos y causarnos toxiinfecciones se reproducen rápidamente a temperaturas cercanas a los 30ºC.