Ricard Camarena recibe un premio por su trabajo contra el desperdicio alimentario
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha hecho entrega del Premio “Defensa del Producto Alimentos de España” al cocinero valenciano Ricard Camarena, en reconocimiento a su labor pionera en materia de lucha contra el desperdicio alimentario, “aprovechando los productos de una forma integral, aunque tengan una apariencia fea o no estén lo suficientemente valorados”. El ministro ha subrayado el enorme potencial que tiene el trinomio entre gastronomía, sector agroalimentario y turismo en España.