Marina Itriago, participante de la IV edición de la Lluvia de Ideas contra el Desperdicio Alimentario, se alzó el pasado 27 de septiembre con el premio de este concurso abierto a la participación popular con su propuesta “Escalera de colores contra el desperdicio alimentario” .

La ganadora ha propuesto, a través de facebook, que las empresas preparen packs de frutas con distintos grados de maduración (uno para consumo inmediato, otro de más larga duración…). De acuerdo a su criterio esto evitaría que la fruta se desperdiciara al no poder ser consumida en el tiempo requerido.

Las empresas líderes de la distribución y la industria alimentaria, compañías de restauración, organizaciones del sector primario y de consumidores, con el apoyo del resto de asociaciones que representan a las empresas del sector, han unido esfuerzos para realizar la “Primera Semana contra el Desperdicio Alimentario, que se realizará en todo el país. Está coordinada por AECOC y se celebrará desde el próximo día 24 hasta el 30 de septiembre y cuenta también con el apoyo de instituciones y administraciones públicas tanto nacionales como autonómicas.

Cerca de 300 profesionales de la cadena agroalimentaria se darán cita en Madrid el próximo 27 de septiembre en el 6º Punto de Encuentro AECOC Contra el Desperdicio Alimentario, una jornada que muestra las mejores iniciativas que, desde el ámbito empresarial, administrativo y social, se están llevando a cabo para combatir el desperdicio de alimentos en nuestro país.

A la cita acudirán directivos de empresas líderes de alimentación y bebidas, así como profesionales de la administración pública, asociaciones empresariales y de consumidores y bancos de alimentos.

AECOC, la Asociación de Empresas del Gran Consumo, celebrará la “1ª Semana contra el desperdicio Alimentario” que se realizará en todo el país a partir del próximo día 24 de septiembre. En ella los diferentes eslabones de la cadena de valor (sector primario, industria, distribución, HORECA y asociaciones de consumidores) llevarán a cabo acciones de sensibilización e información al consumidor y la opinión pública en general en las principales cadenas de distribución del país, restaurantes y centros de formación.

El 56% de los consumidores declara consumir productos listos para comer por falta de tiempo, según el estudio “Alimentación de Conveniencia-Ready to eat” publicado por el departamento ShopperView de AECOC con el objetivo de conocer al consumidor de alimentación de conveniencia y detectar qué productos consume y qué motiva su compra.

El 46,75% de los profesionales reunidos hoy en València en el Congreso AECOC de Frutas y Hortalizas prevé cerrar este ejercicio con un crecimiento superior al 5% y un 26% cree que mejorará sus resultados entre un 2 y un 5%, según lo manifestado a través de un sistema de votación en sala. El Congreso AECOC de Frutas y Hortalizas reúne entre hoy y mañana a más de 600 profesionales de las principales compañías productoras y distribuidoras de todo el país.