LA UNIÓ denuncia un total de tres interceptaciones de almendras en España importadas desde Estados Unidos con aflatoxinas durante este mes de abril que estaban por encima de los Límites Máximos de Residuos (LMR) permitidos y que entrañan un riesgo serio para la salud.

La Agencia Tributaria y la Guardia Civil han intervenido 25 toneladas de almendras con toxinas "muy peligrosas", en una operación que ha concluido con la detención de cuatro personas por presuntos delitos de falsedad documental y contra la salud pública.

En 2013 los ganaderos andaluces tuvieron que destruir dos millones de litros de leche debido a la contaminación por aflatoxinas, unas toxinas perjudiciales para la salud que habían sido transmitidas al ganado a través de los cereales destinados a su alimentación. Estas toxinas están provocadas por hongos de la familia Aspergillus (Aspergillus flavus y A. parasiticus), que también plantean una problemática para el almendro.