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III Jornadas del Arroz Bombón en formato webinar

Con la intención de impulsar y difundir las extraordinarias características del arroz que se cultiva en nuestra provincia, concretamente de la variedad bombón, recientemente recuperada después de 50 años gracias a un proyecto encabezado por ASAJA Alicante, la Diputación Provincial y la empresa Pego Natura, el próximo 19 de octubre, a las 09.30 horas, tendrá lugar un webinar gratuito para todo el público interesado, tanto restauración, estudiantes, expertos gastronómicos, chefs, crí

Los arroceros de Pego acusan un descenso del 12,5% en el precio del arroz bomba por la pérdida de sus ventas a la hostelería

La crisis motivada por el coronavirus ha afectado a muchos cultivos cuyo principal destino eran restaurantes y hoteles. Catastróficas han sido las campañas de patatas, cebollas y carne y, ahora, es el arroz bomba de la provincia de Alicante, que se cultiva en el Parque Natural La Marjal de Pego-Oliva junto con el recientemente recuperado arroz bombón y que hace apenas unas semanas concluyó la temporada de siega, el que está sufriendo las consecuencias del cierre del canal HORECA, que absorbía el 75% de la producción de este cereal en la provincia.

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