El Centro de Gastronomía del Mediterráneo (Gasterra) ya tiene director. Se trata del doctor en Medicina y catedrático de Historia de la Ciencia en la Universidad de Alicante (UA), Josep Bernabéu Mestre, quien ha sido nombrado para contribuir a la investigación y difusión de la cocina alicantina como referente de la dieta mediterránea de esta iniciativa que impulsa la UA con el apoyo de la Agència Valenciana del Turisme y del Ayuntamiento de Dénia.