Crujiente de grillos, vino de cacao sin uvas y foie plant-based: Valencia une el pasado, presente y futuro de la gastronomía en ftalks’24
La gastronomía como reflexión cultural y equilibrio con el medio ambiente ha brillado en Valencia con la celebración de la Experiential Dinner, una cena conceptual que ha tenido lugar coincidiendo con el Día Mundial de la Gastronomía Sostenible y la designación de la ciudad como sede de la próxima presentación de la Green Guide.