Los veterinarios atribuyen la sarna a la superpoblación de cabras y alertan de que el problema se repite con el jabalí
La aparición de varios casos de sarna sarcóptica en cabra hispánica en Castellón refleja, a juicio del Colegio de Veterinarios (Covetcas) de esta provincia, un problema sanitario mayor vinculado con la superpoblación de ciertas especies cinegéticas.
L'Ajuntament de Benissa demana bonificacions fiscals per als productors de raïm afectats pels conills
El Ple de l'Ajuntament de Benissa ha acordat per unanimitat i a proposta del Consell Agrari Local, sol·licitar al Ministeri la inclusió del terme municipal en l'àmbit territorial afectat per la reducció de l'índex de rendiment net aplicable en l'activitat de raïm de taula, com a conseqüència de l'actuació dels conills silvestres sobre aquest cultiu i també a causa de la sequera.
Profesionales franceses realizan una visita para conocer nuestra carne silvestre
Del 12 al 14 de febrero los principales mayoristas, distribuidores, compradores e importadores franceses de nuestra Carne Silvestre visitaron España de la mano de la Asociación Interprofesional de la Carne de Caza Silvestre (ASICCAZA) con objeto de conocer de primera mano las características y atributos diferenciales de la Carne Silvestre de nuestro país.
Luis Planas resalta el papel de la caza sostenible para la gestión del territorio y el empleo de las zonas rurales
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha presidido hoy, 11 de febrero, la tercera reunión de la Mesa de la Caza, como órgano de interlocución y de participación del sector cinegético para abordar temas de interés nacional. La mesa está compuesta por asociaciones relacionadas directamente con el mundo cinegético como los propietarios y titulares de cotos, cazadores, organizadores de acciones de caza, miembros de industrias auxiliares, científicos y estudiosos de la fauna silvestre, por parte del sector.
Más de 20 millones de piezas de caza menor se consumen anualmente en España
El consumo de Carne Silvestre procedente de la caza menor goza de un gran arraigo en España, de hecho, la totalidad de las capturas se consumen dentro del país, al contrario de lo que ocurre con la caza mayor, que se exporta prácticamente en su totalidad. Por eso, no es extraño ver en los recetarios de toda la geografía nacional guisos de conejo, perdices, liebres, codornices o zorzales tanto en sus versiones más clásicas como en las más modernas.
Assicaza presenta en Francia el plan de promoción de la carne silvestre de la Unión Europea
Foto: Myrabella / Wikimedia Commons / CC BY-SA 3.0
Dentro del plan de promoción de la carne silvestre financiado por la Unión Europea y promovido por la Asociación Interprofesional de la Carne de Caza (ASICCAZA), un experto en internacionalización e inteligencia de mercados ha viajado a Francia para realizar un viaje de prospección en el que ha detectado, contrastado y analizado las oportunidades que brinda el país vecino.
Trucos y curiosidades para la elaboración de carne silvestre
De pelo o de pluma, de caza mayor o menor. La carne silvestre es un producto 100% natural y exquisito que destaca no solo por su extraordinario sabor, sino por la multitud de matices y curiosidades que encierra.
Por ejemplo, ¿sabías que se trata del único producto agroalimentario que existe de forma permanente en las zonas rurales más desfavorecidas? ¿Que gracias a su venta son viables económicamente gran cantidad de fincas? ¿Y que gracias a esa viabilidad económica se pueden seguir conservando rincones que son auténticos paraísos medioambientales?
Recomendaciones tras cazar en zonas europeas con Peste Porcina Africana y volver a España
La Federación Española de Caza ha publicado una serie de recomendaciones para quienes, tras cazar en zonas europeas con riesgo de Peste Porcina Africana y volver a España, cumplan las medidas de bioseguridad, y recuerda que la enfermedad también está presente en Asia y África.
Conselleria de Agricultura y Riegos de Levante llegar a un acuerdo para el pago aplazado de una sentencia
La consellera de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural, Elena Cebrián, ha defendido y explicado en el pleno de Les Corts el acuerdo alcanzado con Comunidad General de Regantes Riegos de Levante Margen Izquierda del Segura. Este acuerdo establece el pago aplazado de los 11 millones de euros que una sentencia obliga a abonar a esta comunidad de regantes, a modo de compensación por la prohibición a la caza en el coto del Parque Natural de el Hondo.
La carne silvestre y la actividad cinegética se convierten en un importante motor económico
El final de la época estival y el comienzo del otoño trae consigo uno de los extraordinarios espectáculos que nos brinda la naturaleza: la berrea. Durante unas semanas, los machos del ciervo, en celo, braman para atraer a las hembras y lucen una nueva cuerna, formada entre primavera y verano. Este ritual de apareamiento es básico para la supervivencia de la especie y también es un gran reclamo turístico que proporciona cuantiosos beneficios económicos a muchas localidades rurales.
La campaña de promoción europea de la carne silvestre realiza su presentación oficial
La presentación de la campaña de promoción europea “Carne Silvestre de Europa, Naturaleza en estado puro” se celebró ayer en Madrid con una enorme acogida. Un centenar de personas procedentes de diversas instituciones, representantes de la industria y de la producción y los medios de comunicación copó el Salón de Actos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) en un acto presidido por María Navarro González-Valerio, subdirectora general de Promoción Alimentaria.
