La producción de huevos en España durante 2020 han sido el tema central de un reciente documento del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en el que se subraya que el país cuenta con 50,33 millones de gallinas ponedoras, a las que habría que sumar 3.852 ocas y 1.737 patas dedicadas a esta actividad.
El sector avícola valenciano, representado por la Asociación Avícola Valenciana (ASAV), se suma y apoya la Proposición No de Ley aprobada, por unanimidad, ayer, por la Comisión de Agricultura, Ganadería y Pesca, sobre la inclusión y fomento del consumo de huevo y ovoproducto de todos los sistemas de producción valencianos respetuosos con el Bienestar Animal (convencional y alternativo) en los contratos de servicios públicos de restauración, comedor y suministros de alimentos.
El huevo es uno de los alimentos de la cesta de la compra que más ha crecido durante 2020, según se desprende del “Observatorio del Consumo de Huevo en España” presentado por la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (INPROVO), con el objetivo de profundizar en los hábitos de consumo de los españoles durante 2020.
INPROVO, la interprofesional del huevo, lanza la iniciativa “Gente del Huevo” en la que profesionales de los distintos eslabones de la cadena explican su trabajo.
Empresas de la distribución, industria alimentaria y restauración sufren presiones de la organización activista Igualdad Animal para que no vendan o usen huevos de gallinas en jaula, limitando así la capacidad de elección del consumidor final. Sus campañas promueven llamadas y envíos de correos electrónicos masivos, menciones negativas en redes sociales y plantes ante las tiendas para que la empresa ceda a las “peticiones” de la organización.
