Cajamar quiere seguir mostrando su trabajo y recoger propuestas e inquietudes. Durante la Jornada de Puertas Abiertas del Centro de Experiencias de Cajamar se realizarán visitas guiadas a las instalaciones del centro, en las cuales el equipo técnico explicará las diferentes líneas de investigación y los proyectos que se están desarrollando en la actualidad. A la par, se podrá conocer de cerca diferentes especialidades de cultivo y se debatirá sobre la alimentación sostenible.

La banca cooperativa Cajamar ha analizado en un desayuno de trabajo los principales retos de la industria alimentaria castellonense. La entidad reunió a una veintena de empresarios y directivos del sector, quienes compartieron inquietudes y estrategias para afrontar el futuro con garantías. La jornada fue inaugurada por el director de Negocio de Cajamar en Castellón y Valencia, Federico Zambruno, y el secretario general de Fedacova, Sergio Barona.

En apenas 30 años nuestro país se ha posicionado como el cuarto mayor productor mundial de porcino. Las tendencias de consumo en torno a salud, sostenibilidad, innovación y calidad marcarán cambios de gran calado en diferentes ámbitos: tecnológico, medioambiental, empresarial, político-económico y de mercado.

El cultivo del caqui se adapta muy bien a las condiciones del área mediterránea. En España su crecimiento ha sido espectacular, pasando de 4.000 a 18.000 ha cultivadas en los 10 últimos años. Cerca del 90% de dicha superficie se cultiva en la Comunitat Valenciana y algo menos de un 10% en Andalucía.

Los cultivos subtropicales están atravesando un excelente momento. En el presente artículo vamos a analizar principalmente el aguacate, el mango y la chirimoya, siendo el valor nacional de producción de estos tres productos en 2018 superior a 325 millones de euros. Se trata de una cifra bastante notable teniendo en cuenta la localización concreta en ciertas regiones de nuestra geografía.

1 - La supremacía del aguacate

La radiación es uno de los principales factores determinantes de la producción. Es la base del proceso de fotosíntesis que da lugar a la producción de fotoasimilados y, en definitiva, de materia seca. De hecho, muchos estudios indican que existe una relación directa entre la integral de radiación recibida por el cultivo y su producción, estableciéndose por término medio un aumento de aproximadamente el 1% por cada unidad porcentual de aumento de dicha integral.

Dentro del concepto de bioeconomía, las microalgas juegan un papel muy importante ya que representan recursos biológicos de gran importancia por sus potenciales aplicaciones en diferentes campos. En particular como fuente de nutrientes valiosos para la agricultura, la bioenergía o el consumo humano y animal.

Boletín-Actualidad Innovación Agroalimentaria del grupo Cooperativo de Cajamar

El sector agroalimentario español, que incluye tanto las ramas productivas del sector primario como de la industria agroalimentaria, generó un valor añadido de 62.000 millones de euros en 2017, un 3,5% más que el año anterior. La cifra representa una contribución de España al valor añadido del sector agroalimentario europeo del 11,4%, solo por detrás de Francia, Alemania e Italia. En el conjunto del país, el sector aporta el 5,8% PIB de la economía española, un porcentaje muy superior a la media de la Unión Europea, que se sitúa en el 3,6%.

¿Cómo se va a organizar la cadena alimentaria en veinte años? ¿Cómo serán la agricultura y la ganadería del futuro? ¿Cómo va a influir la compra de alimentos online en el resto de eslabones de la cadena alimentaria?  El Colegio de Ingenieros Agrónomos de Levante va a poner en marcha un laboratorio de ideas que sirva para anticipar cómo se desarrollarán el sector agroalimentario y medioambiental de nuestro territorio. 

En la mañana de hoy ha tenido lugar en las instalaciones del CdT de Denia la celebración de la jornada Cultivamos paisaje. Recuperemos futuro. Nuevos modelos de recuperación de parcelas, en la que la Cooperativa Agrícola de Pego, Coopego, ha presentado su iniciativa de gestión en común de tierras (IGC).