Nutriscore es un sistema sencillo, pero profundiza poco en la información nutricional de los productos alimentarios
El director del Laboratorio de Biología Molecular, Nutrición y Biotecnología, Andreu Palou, ha abierto la segunda jornada del 18º Congreso de Seguridad Alimentaria y Calidad con un análisis sobre la estrategia From Farm to Fork (F2F), que define el marco de actuación en la UE en el ámbito de sostenibilidad y salud alimentaria.