Nace una nueva harina, la de caqui, que se incorpora a los ingredientes de la industria alimentaria con propiedades antioxidantes, colorantes, espesantes y nutritivas para la elaboración de yogures, patés, salsas, pastas e incluso repostería.
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha convocado una línea de ayudas presupuestada en 298.748,26 euros para la realización de proyectos de investigación aplicada en el sector apícola y sus productos, dentro del programa nacional de medidas de apoyo a la apicultura, con el objetivo de mejorar las condiciones generales de producción y comercialización de los productos de la apicultura.
El Pleno del Consell ha aprobado la firma de un convenio entre la Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica y la Universitat Politècnica de València (UPV) para financiar un proyecto de investigación y experimentación de nuevos métodos de control ecológicos de plagas forestales de la Comunitat Valenciana.
El sector agroalimentario es un pilar esencial de la economía española. Según el ‘Observatorio de Cajamar sobre el sector agroalimentario español en el contexto europeo’ el sector destaca por su productividad, un 38 % superior a la media de la UE-27, y por el avance de las exportaciones, que en 2020 registraron un máximo histórico de ventas con 54.840 millones de euros.
Estos datos, ponen de manifiesto su importancia como sector estratégico, pero incluso este sector puede mejorar la productividad, eficiencia y beneficios económicos gracias a la tecnología.
KM ZERO Food Innovation Hub, iniciativa dedicada a apoyar soluciones para el sector de la alimentación, que participa y colabora con startups y con proyectos innovadores con el objetivo de impulsar su consolidación, ha decidido dar un paso más en su estrategia de apoyo a la industria alimentaria con la puesta en marcha de una nueva línea de trabajo: los Informes KM ZERO.
Un total de seis proyectos de estudiantes de la Universitat Politècnica de València y la Universidad Politécnica de Madrid -con dos premios ambas-, la Universidad de Valladolid y la Universidad de Zaragoza han resultado galardonados en los Premios Liderpack, concretamente en la categoría “Diseño Joven”.
Los premiados fueron finalistas en los XII Premios Nacionales de Diseño y Sostenibilidad de Envase y Embalaje organizados por el Cluster de Innovación en Envase y Embalaje.
En el marco del proyecto europeo FOX, AINIA está trabajando en el desarrollo de un contenedor móvil en el que seleccionar, procesar y envasar frutas y hortalizas frescas utilizando sistemas de envasado más sostenibles.
‘Estrategias pre-cosecha y post-cosecha para la mejora de la calidad en limón ecológico’ es el título de la primera Tesis Doctoral modalidad Industrial de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche, defendida por Vicente Serna Escolano. Los resultados de este estudio ayudan a prolongar la vida útil de los limones ecológicos, mediante la reducción de las podredumbres y el aumento de la calidad funcional de los mismos.
La investigadora valenciana de la NASA, Belén Franch, ha presentado un sistema de teledetección que tiene un gran potencial para aplicar el análisis de las imágenes de satélite al sector agrícola con objeto de aumentar la productividad, detectar y prevenir problemas y tendencias y luchar contra plagas, como la del Cotonet de Sudáfrica que afecta a los cítricos, o maximizar la producción de arroz.
La Universidad de Stanford ha publicado recientemente en la revista Plos Biology la actualización de 2020 del estudio sobre el personal investigador más influyente. En este ranking, considerado uno de los más prestigiosos, 5 investigadores del IVIA aparecen entre el 2% de los científicos más destacados del mundo en sus respectivas disciplinas.
Un proceso para eliminar los azúcares presentes de manera natural en las frutas es el desarrollo en el que trabaja la startup Freeshakes del Parque Científico de la Universidad Miguel Hernández (PCUMH) de Elche.
La empresa valenciana Aquactiva Solutions ha llevado a cabo un ensayo piloto de su biocida ecológico en la Estación Depuradora de Aguas Residuales (EDAR) de Almenara, en Castellón, perteneciente a la red de la Entidad Pública de Saneamiento de Aguas Residuales (EPSAR). El estudio se ha realizado en colaboración con FACSA y la Universitat de València, que han realizado un seguimiento de todo el desarrollo del programa.
La Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica, a través de la Agencia Valenciana de Fomento y Garantía Agraria (AVFGA), ha resuelto las ayudas para la cooperación, en el marco del Programa de Desarrollo Rural de la Comunitat Valenciana 2014-2020, para proyectos piloto relacionados con experiencias innovadoras y sostenibles entre productores y centros de investigación con cultivos adaptados al cambio climático y producidos con mo
Un equipo investigador de la Universitat Politècnica de València (UPV), pertenecientes al Centro Valenciano de Estudios de Riego (CVER) y al Instituto Universitario de Conservación y Mejora de la Agrodiversidad Valenciana (COMAV), trabaja en una nueva estrategia para el control de diversas especies de plagas de pseudococcidos, comúnmente denominados cotonet, y hormigas en los cultivos de cítricos y caquis.
Un equipo de investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Universitat Politècnica de València (UPV) ha desarrollado, a nivel de laboratorio, plantas modificadas genéticamente capaces de producir y liberar feromonas sexuales de insectos para hacer frente a las plagas que afectan a las plantas herbáceas y similares, reduciendo así el uso de plaguicidas. Sus resultados han sido publicados en la revista BioDesign Research.
La empresa valenciana Pulverizadores Fede presenta SCG (Specialty Crops Gateway), el primer sistema de integración 4.0 del sector de los cultivos de alto valor. Este dispositivo procesa órdenes de trabajo en campo (fertilización, pulverización, triturado de leña, poda, etc…), recopila y procesa los datos de dichos trabajos, permite el control detallado de costes, operarios y el mantenimiento de los aperos agrícolas.
AINIA está llevando a cabo un proyecto de investigación para desarrollar nuevos productos que mimeticen a los productos lácteos (leche, yogur o queso) a partir de fuentes vegetales de la Comunidad Valenciana como la chufa, la almendra, el altramuz y el lino.
El Consejo de Ministros aprobó ayer, 2 de noviembre, a propuesta del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) dos reales decretos por los que se establecen las bases reguladoras para la concesión de ayudas para sendas líneas de inversiones destinadas a la transformación ambiental y digital del sector agrícola y ganadero que suman un total de 345 millones de euros entre los años 2021 y 2023.
La mosca del olivo es uno de los principales factores que ponen en peligro la calidad del aceite de oliva, por lo que la investigación en este campo se hace esencial para minimizar los daños de la cosecha.
El equipo del proyecto Diverfarming analiza los efectos en el ciclo de carbono de la introducción de cultivos en un sistema de almendros en secano y otro de mandarinos en regadío
