Los mejores chefs se dan cita en el Valencia Culinary Festival

València celebra del 25 de febrero al 10 de marzo la tercera edición del Valencia Culinary Festival, un evento en el que se darán cita algunos de los chefs más destacados del panorama nacional e internacional. Diez de los mejores restaurantes de la ciudad ofrecerán menús especiales y a cuatro manos con los chefs invitados que se podrán disfrutar por un precio de entre 50 y 150 euros.  Además, habrá mesas redondas, catas, talleres y master classes, abiertas al público.

Begoña Rodrigo de La Salita, Luis Valls de El Poblet, Bernd Knöller de Riff, Enrique Medina de Apicius, Manuel Alonso de Casa Manolo, Jorge de Andrés de La Sucursal, Alejandro del Toro del restaurante Alejandro del Toro, Miguel Ángel Mayor de Sucede y Vicente Patiño de Saití y el propietario de Casa Montaña Emiliano García, ofrecerán en sus respectivos restaurantes almuerzos y cenas a precios especiales y menús a cuatro manos con los cinco chefs invitados: los austriacos Alfred Friedrich (de Brückenkeller) y Richard Rauch (de Steira Wirt), el sueco Mikael Svensson (de Kontrast), el italiano Ciro Scamardella (de Pipero) y el español Óscar García (de Baluarte, Soria). Además, se contará con la presencia del reputado enólogo austriaco Erich Krutzler, encargado de diseñar el maridaje perfecto de algunos de los menús.

Otra de las experiencias únicas del evento es La Noche de la Gastronomía Valenciana, el 3 de marzo, en el Veles e Vents, en la que grandes chefs de Valencia crearán un menú exclusivo.

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