El proyecto “Rúcula”, situado en una pequeña finca experimental en Mula (Murcia) y comenzó sus andaduras hace 11 años, a partir de una plantación de naranjas que se ha ido transformando en un “vergel” con una pequeña casa construida en consonancia con el entorno. Su propietario ha hecho y hace un gran esfuerzo en crear un seto perimetral de lo más diverso y estratificado, donde encontramos especies mediterráneas y otras alóctonas que o bien han sido plantada por él o han aparecido espontáneamente.