Las alcachofas han sido las grandes protagonistas de la 36 edición de Salón Gourmets, la feria de alimentación y bebidas de calidad número uno en Europa y uno de los referentes más prestigiosos del mundo que se clausura hoy en Ifema, Madrid. Más de cien mil asistentes, según cifras de la organización, tuvieron la oportunidad de disfrutar durante cuatro días de las diferentes actividades organizadas por la asociación sin ánimo de lucro Alcachofa de España en la que supuso su primera participación en este certamen.