La Conselleria de Sanitat ha posat en marxa una campanya de sensibilització dirigida a la ciutadania per a previndre els problemes de salut ocasionats per les altes temperatures, i conscienciar sobre la importància de prendre mesures preventives per a evitar els efectes adversos de la calor extrema.
Prendre un got gran d'orxata natural durant tres dies basta per a produir canvis en la microbiota intestinal associats a un perfil microbià més saludable. Així ho han demostrat en l'Institut d'Agroquímica i Tecnologia d'Aliments (IATA), del Consell Superior d'Investigacions Científiques (CSIC), en un assaig amb 35 persones voluntàries, que van prendre 300 mil·lilitres diaris d'orxata sense pasteuritzar, amb tot el seu midó i sense sucre afegit, durant tres dies.
La Regidoria de Transició Ecològica de l'Ajuntament de Castelló impulsa la campanya Alimentació i Salut de la Xarxa de Ciutats per l'Agroecologia per a avançar cap a un sistema agroalimentari sostenible i saludable, conscienciar sobre la importància en la salut de l'alimentació, dignificar el treball de l'agricultu
