En la lista de los restaurantes galardonados de la Guía MICHELIN España de 2024 hay tres novedades por lo que se refiere a la Comunitat Valenciana. Entran por primera vez con una estrella los restaurantes Orobianco de Calp, Casa Bernardi de Benissa y Fraula de Valencia. Con ello se confirma la pujanza de la Marina Alta en el panorama gastronómico de la Comunitat Valenciana, ya que de los 23 restaurantes estrellados, 7 son de esa comarca. 

El único restaurante con tres estrellas Michelín sigue siendo el de Quique Dacosta en Dénia.

Alicante Gastronómica ha presentado hoy su V edición bajo el lema “Alma Mediterránea”, que este año tendrá lugar del 29 de septiembre al 2 de octubre en Fira Alacant (IFA), en un recinto de 36.000 metros cuadrados distribuidos en dos pabellones que darán cabida a más de 250 expositores entre empresas, productores, comercializadores, Indicaciones Geográficas Protegidas, Consejos Reguladores y Horeca, quienes darán a conocer la calidad de sus productos y venderlos directamente a los visitantes.

La Diputació de Castelló celebrarà un gran esdeveniment gastronòmic a Benicarló els dies 21, 22 i 23 d'octubre amb motiu del bicentenari de la institució, en el qual ja han confirmat assistència 12 xefs amb estrela Michelin. Així s'ha anunciat hui en la roda de premsa celebrada en la localitat, en la qual han participat la diputada provincial de Turisme, Virginia Martí; el secretari autonòmic de Turisme, Francesc Colomer; l'alcaldessa del municipi i diputada provincial, Xaro Miralles, i els cuiners amb estrela Michelin de la província, Miguel Barrera i Raúl Resino.

La Diputació de Castelló ha atorgat, per primera vegada, la distinció 'Castelló Ruta de Sabor' als tres restaurants de la província que compten amb estrella Michelin i que són: el restaurant Cal Paradís del xef Miguel Barrera (Vall d'Alba), el restaurant Raúl Resino del xef amb el mateix nom (Benicarló) i el restaurant Atalaya dels xefs Alejandra Herrador i Emmanuel Carlucci (Alcossebre).

La apuesta por el turismo gastronómico del Patronato Provincial de Turismo de la Diputación de Castellón en Fitur 2022 se ha materializado con un showcooking para profesionales del sector turístico protagonizado por los chefs con estrella Michelin de la provincia: Miguel Barrera del Restaurante Cal Paradís de Vall d’Alba, Raúl Resino del Restaurante Raúl Resino de Benicarló y Alexandra Herrador y Emmanuel Carlucci del Restaurante Atalaya de Alcossebre.

La Gala Michelin de España y Portugal 2022 ha otorgado su primera Estrella Michelin a seis nuevos restaurantes de la Comunitat Valenciana, en un acto celebrado en el Palau de Les Arts de València. Son los restaurantes Arrels de Sagunt, Atalaya de Alcossebre, Fierro de València, Kaido Sushi Bar de València, Lienzo de València y Peix i Brases de Dénia.

El Patronato de Turismo Costa Blanca participa estos días en València en la feria ‘Mediterránea Gastrónoma 2021’ con el objetivo de mostrar todo el potencial culinario de la provincia, con especial atención al talento emergente. Con 15 Estrellas Michelin repartidas en once establecimientos, la Costa Blanca se ha posicionado en el panorama gastronómico mundial como uno de los territorios en los que se aúna la cocina tradicional con la de autor o vanguardia.