La Conselleria de Agricultura ya está dando los primeros pasos para la creación de una agencia autonómica de control alimentario que servirá tanto para aportar mayor transparencia a los mercados agrarios, como para combatir prácticas comerciales abusivas como las denominadas ventas "a pérdidas" y "a resultas". Cabe recordar que la Unió de Llauradors reclamó en este sentido el pasado 21 de diciembre la creación de una Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) en la Comunitat Valenciana, como la que ya existe en el ámbito estatal.