El secretario autonómico de Turisme, Francesc Colomer, ha destacado que “la vinculación de la gastronomía con la sostenibilidad y, en concreto, con los Objetivos de Desarrollo Sostenibles (ODS), debe tratarse como una certeza” y ha añadido que “el viaje de inspiración gastronómica debe basarse en la puesta en valor de la autenticidad”.

Para Colomer “la gastronomía tiene un valor enorme para atrapar a una franja de mercados emisores, que se inspirarán en el no remordimiento a la hora de elegir destino”.

Este lunes ha tenido lugar el acto inaugural de Gastrónoma, la feria gastronómica del Mediterráneo que reúne a más de 150 ponentes y más de 50 estrellas Michelín, repartidos en 14 espacios diferenciados con una superficie de 13.000 m² en Feria Valencia.

Colomer ha visitado los espacios gastronómicos del certamen y ha participado en la presentación de la Gala Guía Michelín y del D*NA Restaurant, eventos que acogerá la Comunitat Valenciana en diciembre

El secretario autonómico de Turisme, Francesc Colomer, ha recibido el reconocimiento del Tribunal de las Aguas de la Vega de València, a través de la imposición de Blusa, la entrega de la medalla de plata conmemorativa del Milenario y la firma en el libro de honor del Tribunal de las Aguas.

Durante el acto, Francesc Colomer ha señalado que "somos una tierra hospitalaria y abierta al mundo, tenemos obligación de mostrar nuestra mejor versión y el Tribunal de las Aguas representa uno de los mayores tesoros que tenemos como pueblo".

Los viticultores de Terres dels Alforins han vivido hoy una jornada importante ante la amenaza que el boom de las energías renovables está haciendo planear sobre su territorio y su paisaje con la visita del secretario autonómico de Turismo, Francesc Colomer, que en las últimas semanas ha venido manifestando su apoyo a este paisaje como uno de los grandes patrimonios de la Comunitat Valenciana. “Si hay un paisaje emblemático, productivo y competitivo es Terres dels Alforins, un paisaje con un componente mágico.

Turisme Comunitat Valenciana ha comenzado una nueva fase de desarrollo de la Red GastroTurística Comunitat Valenciana para adherir a las empresas del producto turístico gastronómico de la Comunitat Valenciana al sello L'Exquisit Mediterrani, iniciando este proceso en los establecimientos de restauración.

El secretario autonómico de Turisme, Francesc Colomer, ha realizado la apertura de un seminario web donde se ha presentado el borrador del manual para adherir a las empresas de turístico gastronómico de la Comunitat Valenciana al sello L'Exquisit Mediterrani.

La Generalitat apuesta por invertir en las poblaciones de interior porque "el turismo rural es el gran valor añadido que tiene la Comunitat Valenciana", según ha manifestado el secretario autonómico de Turisme, Francesc Colomer, tras una visita a las poblaciones de Aras de los Olmos, Alpuente y Chelva, donde ha comprobado las actuaciones realizadas con las ayudas concedidas por su departamento.

El secretario autonómico de Turisme, Francesc Colomer, ha señalado que, gracias al convenio entre Turisme Comunitat Valenciana y Feria Valencia, Gastrónoma permitirá mostrar la gastronomía de las ciudades creativas de la Unesco relacionadas con la Ruta de la Seda.

La Agència Valenciana del Turisme lleva a los jefes de cocina del Celler de Can Roca, el catalán Nacho Baucells y el argentino Hernán Luchetti, a impartir clases magistrales en la Red de Centros de Turisme (CdT) de la Comunitat Valenciana.

Jesús Pobre (Dénia) ha albergado la II Mostra Internacional de Vins singulars i de poble, un certamen que ha acogido durante tres días en el Riurau del Senyoret bodegas singulares de la Comunitat Valenciana y de todo el mundo. 

En esta edición la Mostra ha contado con una amplia representación de bodegueros valencianos, así como de Castilla La Mancha, Álava y Cataluña a nivel nacional; y de Australia, Nueva Zelanda y Francia a nivel internacional.