Influencers, tecnólogos alimentarios y profesionales del sector conversarán con estudiantes de la Universidad Complutense sobre el sector porcino español

Mañana lunes 29 de noviembre el sector porcino de capa blanca llegará a la universidad. Con el objetivo de exponer la situación real de la carne de cerdo en nuestro país, representantes del sector, nutricionistas y tecnólogos
alimentarios conversarán con la participación de los estudiantes de veterinaria. Un espacio para el debate y puesta en común de conocimientos desde el respeto.

La Asociación de Ciencia y Tecnología de los Alimentos Madrileña (ACYTAM) será la encargada de moderar el debate. Por parte de Interporc, su director adjunto Daniel de Miguel analizará qué pasos está tomando el sector en materia de bienestar animal, cuidado del medio ambiente y seguridad alimentaria, además de explicar su última campaña contra Fake News “Let’s talk about EU Pork”. La secretaria de ACYTAM expondrá la relación del consumo de carne de cerdo con los ODS. El experto en nutrición deportiva Raúl Urdaniz charlará sobre propiedades nutricionales de la carne de cerdo. Y finalmente, el tecnólogo invitado mostrará la importancia de la carne y el cerdo en la alimentación española.

*El debate también podrá seguirse por Streaming a través de este enlace.