Crece en Francia la venta de patata en pequeños formatos mientras cae un 16% la del granel
Las cifras publicadas en Francia por el panel de Kantar, y que refleja la Interprofesional de la Patata del país galo en una reciente comunicación, para el período del 19 de abril al 16 de mayo de 2021 en relación al mismo periodo de 2020 muestra una significativa bajada del consumo de patata del 12,5%.
Es indudable que se está comparando el periodo actual con un momento precio en el que el confinamiento por el coronavirus era más estricto, lo que llevó a que todos los miembros del hogar comiesen en él, incluidos los niños.
Este cambio no es muy significativo si lo comparamos con el año 2019, ya que incluso las cantidades compradas aumentaron un 8% en distribución total (y un 9% en supermercados).
Desde la Interprofesional se destaca del citado informe el crecimiento de las compras de pequeños formatos de envases en los supermercados, donde sobresale una subida del 68% en volumen para los pre-acondicionados respecto al mismo periodo de 2020, pero que se eleva hasta un 88% respecto a 2019. Por el contrario, el granel sigue perdiendo terreno (- 16% frente a 2020, - 13% frente a 2019).
El precio de compra, de 1,10 € / kg en supermercados, se mantiene en línea con años anteriores: -2 céntimos de euro en comparación con el promedio de 5 años para el mismo período.
Según el citado documento en el acumulado desde el inicio de la campaña 2020- 2021, es decir, del 10 de agosto de 2020 al 15 de mayo de 2021, el volumen de compras de los hogares se mantiene estable en comparación con el año pasado, y ha aumentado un 7% en relación al mismo periodo en la 2018-2019.
