Investigadores valencianos participan en los estudios para desvelar por qué la coliflor romanesco tiene esa forma tan peculiar
Un equipo de científicos internacionales en el que ha participado el Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas (IBMCP), centro mixto del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Universitat Politècnica de València (UPV), ha resuelto el misterio de la peculiar forma de la coliflor romanesco.