Pepa Santacreu de Benissa guanya el concurs a la millor tomaca de la Marina en Els Magazinos
Per tercer any consecutiu, agricultors, consumidors i hedonistes valencians s'han donat cita en el mercat gastronòmic i cultural de Dénia, Els Magazinos, i Cerveses Túria per a celebrar el III Concurs a la millor tomaca de la Marina com a homenatge al productor local.
Aquesta edició s'ha continuat amb productors de tota la Comunitat Valenciana, que han presentat un total de 30 candidatures. La majoria d'ells de la província d'Alacant, amb especial focus en La Marina, però també 3 de la província de Castelló i de València. En total s'han presentat 25 varietats en categoria de millor tomaca, 6 en la de millor tomaca de penjar i 6 a la de millor tomaca en conserva i 4 a la millor tomaca seca.
La gran triomfadora de la jornada ha sigut l'agricultora de Benissa, Pepa Santacreu, la tomaca rosa de la qual de secà ha obtingut el primer premi en la categoria de ‘Millor tomaca de la Marina’ i la seua tomaca de penjar de Castelló de secà també ha obtingut la millor qualificació en la categoria de ‘La millor tomaca de penjar.
El tast i selecció dels guanyadors l'ha realitzada un jurat de luxe, compost pel cuiner Quique Dacosta; Jaume Cervera de restaurant Casa Federico; Jessica Bataille, CEO de Bataille living ; Adolfo Utor president de Baleària; Pepa Font gerent de la Fundació Dénia ciutat creativa de la gastronomia; Paula Pons, directora de Guia Hedonista; Héctor Merienda Director creatiu d'Estudio Merienda i instagramer; Joan Ruiz de @Esmorzaret, divulgador gastronòmic i Luis Gregori de Cervesa Túria
El III Concurs a la millor tomaca de la Marina s'ha convertit en una festa en honor als productors com a reconeixement a l'esforç i al treball que realitzen i per això aquest passat diumenge consumidors i agricultors van poder gaudir d'un “esmorzaret tomaquer” en els locals de Els Magazinos: A la Fresca, El Baret de Robert, El Cachirulo, Ostrarium, Patagonía, Allora, L’atelier Du Petit Français i Santa Pasta, així com comprar algunes tomaques de la Marina i els millors olis de Diània amb la presència de Octobris, Castell de la Costurera, i Tossut Agroecologia Sostenible.
Les 12 millors tomaques de la Comunitat Valenciana
Els guanyadors de cada categoria han sigut:
1.- Millor tomaca de la Marina:
● 1r Pepa Santacreu Baidal de Benissa. Tomaca rosa de secà.
● 2n Julio Rael Perpiñá de la Ribera de Cabanes amb una tomaca de la varietat Rosa Barbazul
● 3r Vicent Mahiques Pons de Jesús Pobre amb una tomaca Rosa
2.- La millor tomaca del penjoll:
● 1r Pepa Santacreu Baidal de Benissa amb una tomaca de penjar de Castelló de secà
● 2n José Herrera d'Alcala de Xirvert (Castelló ) amb la varietat Estrella
● 3r Robert Santacreu de Benissa amb la varietat del punxonet
3.- La millor tomaca en conserva
● 1r Kiko Pastor de Hort Obert de Dénia amb una varietat valenciana del Mareny de Rafalcaid
● 2n Paco Pérez de L'Hort de Neli de Pedreguer amb la varietat valenciana en conserva.
● 3r Francisco Pérez Molines de Dénia amb una tomaca valenciana
4.- La millor tomaca seca ( reconeixement als 4 agricultors )
● Robert Santacreu de Benissa tomaca seca Rosa
● José Tudela Carbonell de Beniganim ( Vall d'Albaida ) amb una tomaca seca Rosa de Salem
● Antonio Noguera García de Pedreguer amb la varietat castellana autòctona de Pedreguer
● Luis Martínez de la Família Muntanya de La Canyada amb una tomaca cherry seca
L'elecció dels guanyadors va ser possible gràcies a la selecció prèvia que es va realitzar el dissabte 30, amb 12 finalistes en la categoria de la millor tomaca, 6 com a Millor tomaca de penjoll i 6 com a millor tomaca en conserva i 4 a la millor tomaca seca. El jurat encarregat de realitzar aquesta primera preselecció va estar compost per Pepa Cardona, Cap de servei de Turisme de l'Ajuntament de Dénia; Floren Terrades, Director de l’Oficina de la Innovació i la Creativitat de Dénia; Pepa Cervera del Restaurant Casa Federico; Andrés Soler de Ostrarium bar; Orlando Quijano i Xicu Ramón del restaurant A la fresca de Dénia.
La resta dels finalistes de l'III Concurs de la Millor Tomaca de la Marina
1. Millor tomaca de la Marina
● Robert Santacreu de Benissa amb Tomaca Ginera de secà
● Manuel Cabrera de l'Hort Manolet de Benissa amb tomaca de secà del terreny
● Jaume Noguera d'Ondara amb tomaca Rosa d'Altea
● Xavier Mulet de l´horta de Xavier d'amb la varietat Cor de Bou
● Juan González de Dénia amb tomaca Rosa
● José Tudela de Beniganim ( Vall d'Albaida ) amb tomaca Rosa de Salem
● Alberto Navarro de Xàbia amb la varietat Olimpe
● Pablo Oteiza de Torre Carrals de Dénia amb tomaca de Navarri
● Kiko Pastor de Hort obert de Dénia amb tomaca Valenciana del Mareny de Rafalcaid
2.- Millor tomaca de penjoll
● Héctor Carrio de els Pouets de Pedreguer amb la tomaqueta de la tallarina
● Julio Rael de la Ribera de Cabanes amb la varietat Malacara
● Vicent Mahiques de Jesús Pobre amb la tomaqueta de la tallarina
3.- Millor Tomaca en conserva
● Alberto Navarro de Xàbia amb la varietat Olimpe en conserva
● Antonio Noguera de Pedreguer amb la varietat bodar
● Luis Martinez de la Família Muntanya de La Canyada amb una varietat Valenciana
Des de Els Magazinos volen agrair a tots els agricultors per compartir la seua passió amb nosaltres i als productors d'Olis de Diània, els qui també van exposar les seues varietats ahir en el Concurs, perfectes per a maridar amb les nostres tomaques.
En 2023 torna el IV Concurs La millor tomaca de la Marina
Els Magazinos aposta per la bona vida, la bona taula i un espai mediterrani per a compartir. Un lloc que ha passat de caballerizas reals a fàbrica de joguets, Els Magazinos sobreviu en el temps sense perdre l'esplendor de Baix la Mar. Un punt de trobada dels veïns de Dénia, un lloc per a viure els valors mediterranis i gaudir de la millor gastronomia de la Marina Alta, de l'artesania local i de les propostes artístiques a la seua sala expositiva.
