El jurado del International Taste Institute, compuesto por algunos de los chefs y sommeliers más condecorados del mundo, ha revelado los ganadores del Superior Taste Award 2024: 2.673 productos de alimentos y bebidas han obtenido el prestigioso galardón por su sabor cualitativo, de los cuales 177 son españoles y 4 de ellos tienen su origen en la Comunidad Valenciana.

En la Comunidad Valenciana:

·       Onix, de Genesis Innovation Group S.L.

·       Miel de Azahar, de Sociedad Cooperativa Apicola de España

La Denominación de Origen Protegida ha llevado a cabo el envasado de las 250 cajas gratuitas de granadas mollar de Elche que el Consejo Regulador manda por Navidad a las personas de la Comunidad Valenciana que viven fuera. Esta iniciativa, que forma parte de la campaña Un Nadal més valencià de la Generalitat Valenciana, ha sido todo un éxito ya que enseguida se completaron todas las solicitudes llegando a recibir cerca de un millar de peticiones en menos de 48 horas.

El I Campeonato de Tapas y Pinchos de la Comunidad Valenciana, celebrado en Orihuela, ciudad con su riqueza gastronómica y su amplio patrimonio cultural e histórico de calidad, ha sido el escenario donde se han conocido a los ganadores del certamen, tras un emocionante día de competición que finaliza con nuevos campeones proclamados en la gala de entrega de premios.

A finales de marzo tuvo lugar la Asamblea General de Bobal Wine Cellars. Con casi un centenar de clientes, una cifra que incrementa cada año de manera progresiva, la empresa que surgió para dar respuesta a la necesidad de concentrar y profesionalizar la comercialización del vino a granel de la Comunitat Valenciana cumple ahora 6 años con el reconocimiento internacional a su calidad.

La Asociación Valenciana de Enólogos (AVE) ha realizado una nueva jornada técnica formativa bajo el título “Comercio Mundial del Vino. Tendencias y Retos”.

La formación, patrocinada por la empresa LALLEMAND OENOLOGY, tuvo lugar en la Escuela de Viticultura y Enología de Requena y contó como ponentes con:

La Federación Empresarial Agroalimentaria de la Comunidad Valenciana (FEDACOVA) se suma al comunicado emitido por las organizaciones nacionales COAG, UPA, AECOC, ACES, ANGED, ASEDAS, Cooperativas Agro-alimentarias de España, FIAB, HOSTELERÍA DE ESPAÑA Y MARCAS DE RESTAURACIÓN, representantes de la cadena alimentaria y de la hostelería, y reclama seguridad y garantías para el abastecimiento de productos y materias primas ante los nuevos paros convocados por la Plataforma para la Defensa del Transporte de Mercancías.