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IATA-CSIC lidera un proyecto para desarrollar ‘gemelos digitales’ en el sector vitivinícola y conseguir una producción más sostenible y vinos con menor graduación alcohólica y perfiles aromáticos ricos

El Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), centro de investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), lidera el proyecto de investigación DTWINE2021, una iniciativa que busca aplicar y consolidar la tecnología de los gemelos digitales en el sector del vino con dos objetivos concretos: conseguir una producción más sostenible y responder a las nuevas tendencias de consumo de vinos con menor graduación alcohólica y perfiles aromáticos ricos.

El futuro inmediato del vino español pasa por Estados Unidos

Las exportaciones de vino español están acusando la situación bélica en Ucrania: la guerra, pese a librarse en un solo país, afecta a toda Europa y también a Asia. Precisamente Asia es uno de los mercados hacia los que las bodegas españolas se han dirigido en los últimos años, junto con América Latina. Sin embargo, en estos momentos, según los expertos, Estados Unidos se perfila como el mercado idóneo para el vino español: en particular, para las más de 4.500 bodegas de nuestro territorio, de las cuales, gran parte son pequeñas y medianas.

 

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación convoca el ‘Premio Alimentos de España al Mejor Vino 2022’

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha convocado el ‘Premio Alimentos de España al Mejor Vino, año 2022’, mediante una orden ministerial cuyo extracto se ha publicado hoy en el Boletín Oficial del Estado. Con este galardón se quiere promocionar y dar a conocer los vinos españoles con Denominación de Origen o Indicación Geográfica Protegida de mayor calidad y propiedades organolépticas.

Las denominaciones de origen del vino refuerzan su apuesta por la unidad ante los retos sectoriales

El viernes, 11 de marzo, en el Museo del Vino de la D.O. Campo de Borja (en el Monasterio de Veruela), tuvo lugar la XXIX Asamblea General de la Conferencia Española de Consejos Regladores Vitivinícolas (CECRV), la asociación que representa a las denominaciones de origen de vino a nivel nacional. El encuentro contó con la asistencia de 56 representantes de una amplia mayoría de las más de 50 DDOO que forman parte de la organización. 

¿Cuáles fueron los principales mercados para el vino español en 2021?

La siguiente infografía, elaborada gracias al acuerdo de colaboración entre la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) y el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV) recoge, de manera visual, los flujos comerciales más notables entre España y los principales destinos de su exportación vitivinícola en valor durante el año 2021, en comparación con 2020.

El vino se juega 40,4 millones de euros en exportaciones a Rusia y Ucrania

Las exportaciones vitivinícolas españolas a Rusia, recuerdan desde el Observatorio Español del mercado del Vino cayeron de forma muy leve en 2021, aunque comparamos con un desastroso 2020, que se dio como resultado de la entrada en vigor, en junio de dicho año, de la nueva Ley del Vino de la Federación Rusa. Esa nueva ley restringió la importación de graneles extranjeros en el país, con el objetivo de favorecer la producción local.

El Grupo Coviñas viajará a Japón con su Bobal más exclusivo de edición limitada, ADNOS Bobal Alta Expresión

El Grupo Coviñas viajará a Japón del 8 al 11 de marzo para participar en el salón internacional más importante del sector agroalimentario, Foodex. Coviñas compartirá stand con otras 7 bodegas de la Denominación de Origen de Utiel-Requena, y ha elegido para la ocasión su Bobal más exclusivo de edición limitada, el ADNOS Bobal Alta Expresión.

Este selecto tinto, 100% Bobal, se elabora a partir de una selección de las mejores uvas de los parajes de “El Matorral” y “El Rubial” donde se conservan 5,5 hectáreas de viña vieja, con la que se elabora este Bobal de alta expresión.

Las exportaciones españolas de vino cerraron 2021 con crecimientos del 9,5% en valor y del 14% en volumen

Se cierra 2021, según recoge un informe elaborado por el Observatorio Español del Mercado del Vino, con aumento de las exportaciones españolas de vino del +9,5% en valor, hasta los 2.879,3 millones € y del +13,9% en volumen, hasta los 2.298,5 millones de litros. En términos absolutos, se han exportado 281,3 millones de litros más y facturado, casi 250 millones € más que en 2020, año muy afectado por la crisis de la pandemia mundial de la COVID 19.

Gran consenso en torno a la necesidad del Catálogo de Protección de los Paisajes Culturales del Vino que última la Conselleria de Territorio

El Catálogo de Protección de los Paisajes Culturales del Vino en la Comunitat Valenciana ha concentrado entre los agentes sociales y económicos implicados, un gran consenso sobre su necesidad, así como sobre la bondad de sus propuestas y la importancia de disponer de una planificación territorial adecuada que evite procesos especulativos e indeseados.

Territorio y representantes de la Denominación de Origen Valencia abordan el Catálogo de Protección de los Paisajes del Vino

La Conselleria de Política Territorial, Obras Públicas y Movilidad continúa avanzado en el Catálogo de Protección de los Paisajes Culturales del Vino en la Comunitat Valenciana, que está en fase de consulta previa hasta el 21 de febrero.

En este contexto se enmarca la reunión que ha mantenido la directora general de Política Territorial y Paisaje, Rosa Pardo, con representantes del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Valencia, y a la que también han asistido alcaldes, productores y agentes sociales de estas comarcas.

El comercio mundial de vino sale de la crisis a ritmo de récord

Según datos de aduanas de distintos países, analizados por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv), las exportaciones mundiales de vino crecieron un 5,4% en volumen y un 13,5% en valor en el interanual (12 meses) a septiembre de 2021, hasta alcanzar los 10.832,7 millones de litros y los 33.658,2 millones de euros. Son las mayores ventas de vino realizadas a nivel mundial hasta la fecha, tanto en términos de valor como de volumen.

El consumo de vino en España continúa al alza por cuarto mes consecutivo, con un crecimiento superior al 12%

El consumo de vino en España mantiene su tendencia alcista por cuarto mes consecutivo. Según el último informe económico de la Interprofesional del Vino de España (OIVE), los datos registrados -con fecha de noviembre de 2021- reflejan que en los últimos 12 meses se llegó a los 10,4 millones de hectolitros, lo que se acerca a las cifras previas a la pandemia que alcanzó los 11 millones hl.

Ya está disponible la plataforma U-Label: etiquetas digitales para el vino

U-Label es la nueva plataforma desarrollada para la creación de etiquetas digitales para la industria de bebidas alcohólicas, específicamente en la industria del vino y de las bebidas espirituosas. Esta nueva implementación fue presentada en Bruselas y permitirá a los consumidores de toda Europa acceder a la información de estos productos a través de la tecnología de códigos QR.

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