Turisme Comunitat Valenciana se une con la Universitat Jaume I de Castelló para profesionalizar el turismo gastronómico en el marco de la Red GastroTurística de la Comunitat Valenciana y preparan el I Curso de Especialización Turismo Gastronómico y Cultura Culinaria de la Comunitat Valenciana.
El Ayuntamiento de Dénia ha presentado su solicitud a la adhesión a la Red GastroTurística de la Comunitat Valenciana y su marca 'L'exquisit Mediterrani'. Tras un encuentro entre el secretario autonómico de Turisme, Francesc Colomer con el alcalde de esta localidad de la Marina Alta, Vicent Grimalt, el municipio se ha sumado a la Red GastroTurística de la Comunitat.
La Cena Gourmet ‘Culturas del Mediterráneo’ fue un rotundo éxito, logrando el lleno absoluto con la asistencia de 120 personas al Restaurante La Ereta de Alicante la noche de ayer viernes 19 de julio. La cita, organizada por el Grupo Impuls junto con la Academia de Gastronomía del Mediterráneo, con sede en Alicante, se enmarca en el nombramiento de la ciudad como Capital Gastronómica del Mediterráneo 2019, título que comparte con la capital libanesa de Beirut.
Ricard Camarena también estará en Gastrónoma 2019, tal y como ha confirmado el chef valenciano con dos Estrellas Michelín y tres Soles Repsol. Cocinará y dará una ponencia en el escenario de la Cocina Central del certamen, que se celebrará del 10 al 12 de noviembre en Feria Valencia.
Healthy Poke, startup apoyada por la Lanzadera de Juan Roig, ha abierto en apenas un año tres restaurantes y en septiembre también un obrador en Madrid combinando el típico Poke de la cocina hawaiana con un espíritu saludable poco común en la cultura fast food. Para diciembre se prevé la inauguración de su primer restaurante en València. En este primer año su facturación va camino de los 800.000 euros, lo cual es un ejemplo de cómo está arraigando en España la moda de comer sano, sabroso y económico.
El verano ya está aquí. Comienza la época más esperada del año donde los españoles hacen sus maletas para desconectar de la intensa rutina. Nuestro país ofrece multitud de posibilidades para disfrutar de esta temporada estival, ya sea en la montaña, en la playa, en el norte, en el sur, en el interior…
La Comunitat Valenciana ha recibido esta semana al prestigioso chef de la television búlgara, Peter Bachvarov, quien ha recorrido las tres provincias para conocer de cerca el producto y las elaboraciones valencianas más tradicionales.
Así, en un 'presstrip' organizado por Turisme Comunitat Valenciana, en el que han colaborado Turisme Valencia, el Patronato de Turismo de Castellón, Alicante y Costa Blanca, este embajador de la cocina búlgara ha rodado distintos contenidos para el programa de cocina 'Uti's Delicious Spain' que se emite en su país.
Turisme Comunitat Valenciana; en colaboración con la Universitat Jaume I, la Universitat de València y la Universitat d'Alacant, ha puesto en marcha el I Curso de Especialización L'exquisit Mediterrani: Turismo Gastronómico y Cultura Culinaria de la Comunitat Valenciana. El plazo de inscripción ya está abierto hasta el 4 de septiembre.
El curso está orientado tanto a profesionales en activo como a titulados estudiantes universitarios para potenciar el turismo gastronómico dando respuesta a las necesidades de especialización y cualificación profesional del sector.
El prestigioso chef Quique Dacosta ha confirmado que participará en Gastrónoma 2019, punto de encuentro de los profesionales del sector, que se celebrará del 10 al 12 de noviembre en Feria Valencia. De este modo, Dacosta vuelve a la feria gastronómica más importante del Mediterráneo por segundo año consecutivo.
El Grupo Impuls, con la colaboración de la Academia de Gastronomía del Mediterráneo, celebrará una Cena Gourmet el próximo viernes 19 de julio en el Restaurante La Ereta de la capital alicantina en el marco de la distinción de Alicante como Capital Gastronómica del Mediterráneo 2019, nombramiento que comparte con la ciudad libanesa de Beirut. Durante la velada, reconocidos chefs de la provincia elaborarán sus exclusivos platos para quienes deseen conocer las exquisiteces de la cocina mediterránea en una experiencia cultural única.
Gastrónoma da el salto a un pabellón más grande y estrenará su próxima edición, que se celebrará del 10 al 12 de noviembre, con un 30% más de espacio de exposición.
Este será el primer verano en el que el producto turístico gastronómico y agroturismo Castelló Ruta de Sabor de la Diputación se incorpore a la oferta turística provincial y, con él, 162 experiencias relacionadas que ampliarán y mejorarán el posicionamiento de Castellón como destino turístico gastronómico internacional de primer nivel.
El secretario autonómico de Turisme, Francesc Colomer, ha presidido en el CdT de Dénia la constitución del comité asesor de la Red GastroTurística CV- L'Exquisit Mediterrani.
El secretario autonómico de Turisme, Francesc Colomer, ha asistido junto con el presidente de Conhostur, Manuel Espinar, al fallo del jurado del II Concurso a la Mejor Tapa MadeinCV, que se ha celebrado el CdT de València. La tapa ganadora es la del restaurante el Rincón de Capis de Torrevieja, y participará en La Haya (Holanda) el próximo día 27 de junio en el evento 'Una experiencia gastronómica cinco estrellas con motivo del Día Mundial de la Tapa', que Turisme CV y Conhostur han organizado para promocionar la gastronomía de la Comunitat.
Turisme Comunitat Valenciana ha organizado dos 'press trip' esta semana para periodistas especializados en gastronomía, con el fin de dar a conocer la ciudad de Alicante y sus especiales características gastronómicas con motivo del I Certamen Internacional Alicante Ciudad del Arroz.
La Diputación de Castellón exhibirá la riqueza gastronómica de la provincia con la participación de Castelló Ruta de Sabor en Salimat, el Salón de Alimentación del Atlántico, que tendrá lugar del 6 al 8 de junio en la localidad pontevedresa de Silleda.
El secretario autonómico de Turisme Comunitat Valenciana, Francesc Colomer, ha participado, junto al presidente de la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia, Manuel Espinar, en la presentación de la 'II Ruta de tapas Made in CV' de la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo (Conhostur).
Esta campaña, enmarcada dentro del convenio de colaboración entre Turisme Comunitat Valenciana con Conhostur, tiene como objetivo la promoción y desarrollo del producto gastronómico en la Comunitat.
El ayuntamiento de Montanejos ha presentado hoy su solicitud a la adhesión a la Red GastroTurística de la Comunitat Valenciana y su marca 'L'exquisit Mediterrani'. El director general de Turisme, Josep Gisbert, ha visitado el municipio de Montanejos, donde ha mantenido un encuentro con el alcade, Miguel Sandalinas.
El sector productor de carnes de ovino y caprino ha realizado una importante puesta al día para adecuar su oferta a los que demandan, en la actualidad, tanto los foodies domésticos como los cocineros profesionales. Esto se debe, en parte, al cambio en los ritmos de vida ha marcado una evolución en necesidades que tienen hoy tanto los que se ocupan de las cocinas domésticas como de las de la restauración.
El Ayuntamiento de Xixona ha presentado su solicitud a la adhesión a la Red GastroTurística de la Comunitat Valenciana y su marca 'L'exquisit Mediterrani'. El director general de Turisme, Josep Gisbert, ha visitado el municipio alicantino de Xixona, donde ha mantenido un encuentro con la alcaldesa de la localidad, Isabel López.
