Pasar al contenido principal

Ligeras oscilaciones en el precio del aceite y descenso en las salidas

Según los últimos datos del sistema poolred a los que ha tenido acceso ASAJA-Jaén, del 13 al 20 de julio, el precio en origen del aceite de oliva virgen extra subió a 3.295 euros/tonelada, el virgen a 3.131, y el lampante  subió a 2.910. En cuanto a las operaciones, se registraron 22, con la salida de 1178 toneladas.

Set Grups d'Acció Local de la Comunitat Valenciana cooperen per a implantar l'Economia Circular en el cultiu de l'oliva

Un total de set Grups d'Acció Local de la Comunitat Valenciana cooperen per primera vegada en l'estudi de nous aprofitaments de les restes de l'oliva a través del Projecte de Cooperació ‘Economia Circular de l'Oliva. Aprofitament de subproductes de la producció d'oli d'oliva’. L'objectiu és facilitar l'eliminació de residus generats en la producció de l'oli a través de diferents usos molt beneficiosos per al territori, entre els quals es trobaria el de l'alimentació del bestiar.

Este año llegará al mercado la primera microalmazara para elaborar aceite de oliva desde casa

Olimaker busca a través de una ronda de financiación obtener fondos para optimizar la producción y comercialización de su microalmazara de precisión, la primera en el mercado que integra, en una sola máquina portátil y del tamaño similar al de una fotocopiadora doméstica, los tres procesos industriales necesarios para la extracción del aceite de oliva virgen extra: molienda, batido y centrifugado, en tirada corta, y, además, lo hace de forma automática.

ESAO prepara su agenda de formación sobre el aceite de oliva hasta septiembre

ESAO, la Escuela Superior del Aceite de Oliva, anuncia para el verano y hasta septiembre un programa de formación que incluye Títulos Propios y cursos online abiertos, así como una edición de verano del curso de Maestro de Almazara, una edición precampaña del mismo curso y una edición especial sobre Exportación y Comercialización de Aceite de Oliva.

La tecnología H3O de la empresa valenciana Pulverizadores Fede reduce el volumen de aplicación un 17% en un ensayo en olivares de Nutrifarms

La empresa valenciana Pulverizadores Fede lidera el proyecto LIFE-F3 (LIFE Farm, Fresh Fruit ENV/ES/00349) con el cual está validando cómo la tecnología H3O permite reducir el impacto medio ambiental de los tratamientos fitosanitarios manteniendo la eficacia y mejorando la eficiencia de los mismos. Esta tecnología permite la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero (CO2, CH4, N2O), la disminución del uso de agua y pesticidas, así como la mejora del rendimiento.

La chef valenciana Begoña Rodrigo, embajadora de la aceituna de autor

La visión personal de Begoña Rodrigo en los fogones ha permitido que sus establecimientos se consoliden en pocos años como una cita ineludible del panorama gastronómico de València. Tanto en la versión más desenfadada del próximo espacio Farcit como en la elegante de La Salita, Rodrigo ha sabido posicionar su oferta gastronómica en un barrio tradicionalmente alejado de los habituales emplazamientos de alta cocina de la capital del Turia, como es el de Russafa.

Suscribirse a Olivar