El pH, la acidez total, el grado alcohólico o la acidez volátil son algunos de los parámetros que los enólogos deben de tener en cuenta para elaborar vinos de calidad. Sin embargo, la composición del vino es sumamente compleja y son muchos los parámetros que podrían verse afectados dependiendo de la barrica utilizada en el envejecimiento de los vinos.
Marcha atrás finalmente tras la polémica generada desde que se conociera que el cava valenciano se llamaría Altos de Levante. La Asociación de Elaboradores de Cava Valenciano ha decidido finalmente rectificar y eliminar la designación elegida para bautizar al cava que se produce en el término municipal de Requena, tras las protestas originadas ante un nombre que no gustaba prácticamente a nadie.
Fuentes de los elaboradores indican que no comunicarán la nueva acepción hasta que no lo tengan consensuado con el conjunto del sector ya que el escogido no ha gustado.
Con motivo del pedrisco que ha tenido lugar en viñedos situados en la zona de Utiel-Requena, el servicio de Sanidad Vegetal recomienda una serie de actuaciones a seguir después de una granizada.
En primer lugar, es importante tener en cuenta que cada viñedo puede ser un caso particular, ya que los daños ocasionados por el granizo pueden ser muy variables, dependiendo tanto de la intensidad de la granizada, como del estado vegetativo y susceptibilidad del propio viñedo.
Altos de Levante será el nombre del sello consensuado por el sector para agrupar el cava valenciano, según ha informado hoy la Conselleria de Agricultura. El pleno del Consejo Regulador ha aprobado hoy los nuevos títulos que responden a la nueva norma de zonificación dentro de la Denominación de Origen Protegida Cava.
Pulverizadores Fede muestra su compromiso con los viticultores activando un programa especial de descuentos y ofertas con el fin de facilitar su recuperación económica tras la crisis sanitaria del COVID-19. Esta campaña dirigida a bodegas y productores de uva está motivada por la acusada bajada de ventas que experimentó el sector durante el estado de alarma debido al cierre de bares y restaurantes.
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel-Requena lanza la Guía de Vinos Recomendados para el verano 2020. Se trata de un libro de bolsillo en el que la Denominación de Origen recomienda diferentes referencias para cada momento de este verano atípico, que estará marcado por los reencuentros con amigos y familiares.
El diputat provincial de Promoció Econòmica, Pau Ferrando, i el director general de Desenvolupament Rural de la Generalitat, David Torres, s'han reunit a l'edifici de Noves Dependències de la Diputació de Castelló amb els representants de l'IGP Vins de Castelló, Juan Carlos Pavia (president), Víctor Bellmunt (secretari) i Juan Domingo Tárrega (membre).
Los Vinos Alicante Denominación de Origen Protegida presentan un novedoso ciclo de catas online dentro de su proyecto “Terra Wine Academy” que pretende mejorar el conocimiento del mundo del vino y las especificidades de la zona a todos los consumidores de cualquier parte del mundo.
En este caso, dos formadores se estrenan realizando las catas que se comienzan el próximo 16 de julio con “Vinos ideales para este verano 1” donde se catarán tres vinos blancos de la añada 2019.
La consellera de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica, Mireia Mollà, ha expresado su apoyo al sector vitivinícola, que ha sufrido graves pérdidas por el cierre del canal Horeca motivado por la crisis sanitaria, durante la visita al Instituto Tecnológico de Viticultura y Enología de Requena y a la Oficina Comarcal del municipio. Mollà, que también ha mantenido una reunión con representantes de la Denominación de Origen Utiel-Requena, ha anunciado que el conjunto de solicitudes del sector vitivinícola de la Comunitat para acceder a las ayudas extraordinar
Seis referencias de Anecoop Bodegas, tres de ellas elaboradas por su bodega socia La Viña, de La Font de la Figuera, y otras tres por las bodegas colaboradoras San Martín y Proyecto Unsi de Navarra, han recibido Sobresaliente en la guía vinícola española de prestigio, la “Guía Peñín”, que califica a los mejores vinos de España 2021 para profesionales y aficionados de todo el mundo.
La Comisión ha adoptado hoy, 7 de julio, un paquete complementario de medidas excepcionales de apoyo al sector vitivinícola, a raíz de la crisis de coronavirus y sus consecuencias en el sector. El sector vitivinícola es uno de los sectores agroalimentarios más afectados, debido a los rápidos cambios en la demanda y al cierre de restaurantes y bares en toda la UE, que no ha sido compensado por el consumo interno.
El Área de Estadística de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Mundo Rural, Territorio y Población ha publicado en su boletín semanal del Observatorio de Precios los costes de producción medios de la uva tinta y blanca de la campaña 2019, dentro del análisis que ha iniciado de los costes de producción de los productos agrarios como instrumento de ayuda para el sector.
Polilla del racimo (Lobesia botrana): 2ª Generación
La curva de vuelo de la 2ª generación de la polilla del racimo ha presentado un incremento considerable de capturas de adultos en trampas, a partir de la última decena del mes de junio. En los primeros días de julio ya se observaron las primeras puestas sobre racimos, las cuales, han ido aumentando en los siguientes días.
Los vinos de la DO Valencia han logrado un nuevo récord en las puntuaciones que otorga la prestigiosa Guía Peñín, en la que este año un total de 53 vinos han obtenido la calificación de Sobresaliente (90-94 puntos), en la edición 2021.
En esta nueva publicación los vinos mejor valorados con una calificación de 93 puntos son el Casa Bosca 2018 tinto, de Rafael Cambra y el blanco dulce Sofía Noble 2015, de la bodega De Moya.
Syngenta ha anunciado hoy la puesta a disposición de los agricultores de un nuevo biofungicida para viña y uva de mesa Taegro®, una solución natural y sostenible para el control de oídio y botritis en viña. En una presentación realizada de forma virtual a través de internet, tanto la distribución de Syngenta, como técnicos, bodegas, agricultores profesionales y prensa especializada, han podido conocer los beneficios de esta nueva solución en viña.
Cuc del raïm (Lobesia botrana): 2a Generació
L'inici del vol d'aquesta 2ª generació es va produir el dia 22 de juny i quatre dies més tard van començar a observar-se les primeres postes sobre raïms, en les parcel·les més primerenques d'aquesta zona vitícola.
S'observa una diferència d'aproximadament 7 dies entre les parcel·les situades en les zones més càlides (Moixent, Ontinyent, La Font) i les més tardanes, situades a Fontanars dels Alforins. En aquests moments predominen les postes de color groc, i fins i tot s'ha observat algun ou fet eclosió.
EL PROYECTO GOVALMAVIN AVANZA EN EL DESARROLLO DE NUEVOS VINOS DIFERENCIALES ESPAÑOLES MEDIANTE MÉTODOS DE ELABORACIÓN Y CRIANZA ALTERNATIVOSLa Denominación de Origen Valencia ha celebrado hoy una Jornada Técnica online organizada de forma conjunta con la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV), para explicar los avances del proyecto GOVALMAVIN.
El Consejo Regulador de la DOP Alicante ha querido mostrar su apoyo al sector de la hostelería de la provincia, y regala más de 7,000 copas. Con esta iniciativa, pretenden destacar la importancia del consumo local, en la misma linea que su última campaña Made in La Millór Terreta del Món. Lo único que se requiere es que se recojan en las oficinas del Consejo.
El Combi-Grape™, presentado en SITEVI 2019, es un nuevo sistema de separación disponible en la vendimiadora compacta Braud 8030L. Este sistema ofrece una calidad de recolección alta para la gama compacta. Ha sido desarrollado para satisfacer las necesidades de aquellos productores de vino que buscan un sistema de despalillado y separación de variedades tintas premium.
Tras un mes de marzo menos malo de lo esperable, en el mes de abril de 2020, mes crítico de la COVID19, según un informe del Observatorio del Mercado del Vino, cayeron las exportaciones españolas de vino, más en volumen (-12,7%), que en valor (-10%), al crecer el precio medio un 3,4%
España exportó, en ese mes, 152,4 millones de litros, por valor de 191,9 millones de euros, a un precio medio de 1,26 €/litro.
