La Federación Empresarial de Agroalimentación de la Comunitat Valenciana (FEDACOVA) y la Universidad Miguel Hernández (UMH) colaborarán para acercar la innovación a las empresas de agroalimentación de la Comunitat Valenciana. El secretario general de FEDACOVA, Sergio Barona, se reunió la semana pasada con Ricardo Abadia, director del Centro de Investigación e Innovación Agroalimentaria y Agroambiental de la UMH (CIAGRO-UMH), y Ricardo Suay, agente de Innovación del Campus Agroalimentario de la UMH en Orihuela, para sentar las bases de esta cooperación.

 Valorizar los subproductos generados por su actividad en IV y V gama, es uno de los objetivos en los que trabaja la empresa productora y comercializadora valenciana de frutas y verduras, Vicente Peris. Por ello, aceptaron sin dudarlo la colaboración en un proyecto de la Universidad de Castilla-La Mancha que persigue crear alimentos funcionales, sustituyendo grasas saturadas por otras poliinsaturadas y antioxidantes, procedentes de aceites de semillas de calabaza y melón, entre otras. 

Tomando como ejemplo la plataforma Amazon, midespensa.es ha apostado por ser uno de los primeros Marketplace para el sector de la alimentación en España.

Mercadona, compañía valenciana de supermercados físicos y de venta online, ha decidido compartir 409 millones de euros en primas en 2020 con las más de 90.000 personas que conforman su plantilla. En concreto, 366 millones en concepto de prima por objetivos, que la compañía ha repartido hoy, 1 de marzo, a los que hay que sumar los 43 millones que el pasado mes de abril de 2020 también recibieron los empleados como reconocimiento al compromiso y extraordinario esfuerzo demostrado durante los inicios de la crisis sanitaria que está viviendo el país.

Consum ha reducido 502 toneladas en total de azúcar, sal y grasas saturadas en los productos de marca propia. De esta manera, la Cooperativa cumple su compromiso con la Estrategia NAOS y ha reformulado alimentos y bebidas de su marca propia, reduciendo estos tres componentes de manera significativa en más del 18% de todos los productos marca Consum disponibles en sus supermercados.

En un momento como el actual, en que los días parecen sucederse unos a otros sin apenas variación, los valencianos han empezado a sentir la necesidad de revivir experiencias de otras épocas. Así lo demuestra un estudio realizado para McDonald’s por la empresa de estudios Sigma Dos, que revela que un 80% de los valencianos no dudaría en viajar al pasado, si existiese una máquina del tiempo. Y cerca de uno de cada tres (31%) se quedaría a vivir en esa época para siempre. 

Los clientes de Consum ya pueden hacer la compra online desde la App Mundo Consum gracias a su última actualización. Esta nueva funcionalidad, disponible solo para los socios-clientes en las zonas donde está activa la tienda online, permite al usuario poder comprar, consultar sus descuentos, recibir su Cheque Regalo antes o hacer listas de la compra, entre otros, sin tener que salir de la misma plataforma, con lo que se gana en comodidad y tiempo, teniendo toda la información integrada.

Mercadona, compañía valenciana de supermercados físicos y de venta online, avanza en su transformación digital e invierte más de 18 millones de euros en digitalizar sus procesos financieros. La compañía migra estos procesos al sistema SAP S/4HANA y SAP Fiori, con el objetivo de optimizarlos al homogenizar aplicaciones y un gran volumen de información para hacerla más accesible desde la nube.

El sector de Gran Consumo ha crecido un 12,7% en valor en el año 2020. La evolución de las compras viene marcada por un consumidor que va menos veces a las tiendas, cayendo un 2,7% la frecuencia de compra, pero carga sus cestas hasta un 14,1% más. Este hecho ha generado que las ocasiones de compra se vuelvan más valiosas y trascendentales que nunca, en un entorno con más competencia al que se han incorporado de forma definitiva los canales online y delivery. Estos datos se ven reflejados en el estudio Kantar sobre el balance de la distribución española en 2020.

Ante el actual debate sobre el sistema de etiquetado frontal “Nutriscore”, la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) recuerda, como ya hizo hace dos años cuando se anunció su posible aplicación en España, las incongruencias y arbitrariedades que presenta esta propuesta, que no está adaptada a la realidad nutricional ni a los hábitos de consumo de la población española, ni tampoco a la Dieta Mediterránea.

Las ventas de Consum a Charter han superado las previsiones de 2020 como consecuencia de la pandemia, hasta alcanzar los 393,4 millones de euros, cifra que representa un 22,6% más respecto a las ventas de 2019. La franquicia de Consum ha cerrado el ejercicio 2020 con récord de aperturas hasta alcanzar las 330 tiendas en toda España, tras abrir 43 establecimientos, 14 más de los previstos. Estas aperturas se han concentrado, fundamentalmente, en la Comunitat Valenciana y Cataluña, con 16 inauguraciones cada una.

Fairtrade Ibérica, sello de Comercio Justo para la sostenibilidad de las personas y el planeta, ha certificado dos nuevos productos de la cadena ALDI para celebrar San Valentín el próximo domingo 14 de febrero. Se trata de rosas naturales y chocolate, ofreciendo a los clientes una alternativa diferente para celebrar el día de los enamorados, con regalos de calidad que promueven un mundo más sostenible.

La selección manual de semillas de calabaza es la técnica que lleva desarrollando la agroalimentaria Vicente Peris desde hace más de 20 años, con el objetivo de hacer perdurar variedades tradicionales de las calabazas carruécano, cacahuete y roteña valenciana.

Además de la protección de estas variedades, que están siendo sustituidas en el sector por variedades híbridas, el trabajo de selección les permite mejorar constantemente las cualidades de estas calabazas en aroma, sabor, coloración y dulzor, que ya de por sí son sobresalientes.

Foodiverse, grupo de empresas expertas en la elaboración de alimentos frescos y listos para consumir con sede en Riba-roja del Túria, ha reforzado su apuesta por convertirse en el líder de la revolución saludable en Europa realizando importantes inversiones en sus fábricas en los dos últimos años. En concreto, ha destinado 14 millones de euros a nuevas líneas de producción, así como a la implantación de nuevas herramientas y procesos relacionados con la calidad y la eficiencia, dentro de su proyecto global ‘GROWING’.

FEDACOVA recoge y hace suya la demanda de la federación de Empresarios Carniceros-Charcuteros de la Comunitat Valenciana -CARVAL- para recibir apoyo institucional hacia el sector cárnico de la Comunitat Valenciana.

En este sentido, la Federación de Carniceros-Charcuteros de la Comunidad Valenciana CARVAL, junto con el propio Gremio de Carniceros de Valencia demanda un apoyo explícito al sector por parte de la Administración ya que se ha visto seriamente perjudicado por los efectos del cierre de la hostelería y de la restauración en la Comunitat Valenciana.

La Federación Empresarial de Agroalimentación de la Comunitat Valenciana (FEDACOVA) ha visto incrementarse, en los últimos días, el número de consultas que recibe por parte de los socios debido a las modificaciones de las medidas para frenar la crisis sanitaria en la Comunitat Valenciana.

Entre los asuntos que más solicitudes de asesoramiento están generando, destaca todo lo relativo a legislación laboral, con la información sobre los Expedientes de Regulación Temporal de Empleo a la cabeza.

Mercadona, compañía valenciana de supermercados físicos y de venta online, ha puesto a la venta un nuevo producto para desinfectar frutas y verduras, y vende más de 1.600 unidades al día. El producto, Lava Frutas & Verduras, sirve para que “El Jefe” (cliente), pueda limpiar en profundidad estos productos antes de su consumo.

Consum gratifica con una nueva ‘prima Covid’ de 300 euros de media por persona a sus trabajadores de tiendas y plataformas logísticas, con el objetivo de compensar la dedicación y el esfuerzo realizado durante todo 2020 con motivo de la pandemia. Esta prima supone un montante de más de 4,7 millones de euros, que afectará al personal operativo de supermercados y plataformas, que supone el 95% de la plantilla, y se abonará en la nómina de enero, dentro del ejercicio 2020/2021.

Por segundo año consecutivo, un proyecto español ha logrado conquistar el podio internacional y llevarse la plata en los WorldStar Student Awards, los prestigiosos premios mundiales de diseño de envase para estudiantes que convoca anualmente la World Packaging Organization (WPO). En concreto Jone Pérez Moreno, Garazi Otxandorena Ieregi y Mario Marco Nafria, alumnos de Mondragon Unibertsitatea, han sido galardonados por su proyecto “Honey Extruder”. Se trata de un envase de dosificación de miel totalmente innovador, funcional y 100% sostenible.

Mercadona, compañía valenciana de supermercados físicos y de venta online, vende aproximadamente 25.000 unidades al día de Clara Líquida de Huevo Pasteurizada. Su consumo va al alza, como demuestra el aumento del 7% en 2020, hasta los 7,8 millones de unidades, con un incremento de hasta un 24% durante el mes de diciembre.